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饺子好吃皮和馅哪个更重要?冷水还是热水和面?

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饺子好吃皮和馅哪个更重要?冷水还是热水和面,弄错了,在好的料也白搭

明天就冬至了怎能没有饺子。在咱家老外不爱吃煮饺子,因此我基本上都是做煎饺,水饺就要下高汤里吃,就像吃馄饨那样,偶尔也会吃蒸饺。

今天我用略烫的温水和面,包的是柳叶形,采用水煎的方法,上面柔软鲜嫩,下面焦黄香酥,好吃极了。

南京股票配资公司煎饼和蒸饺都要用热水和面,你记下来了吗?这一步很关键,否则馅再好,也不好吃。

八宝素馅柳叶煎饺


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